Walnut benefits : பொதுவாக பாதாம், பிஸ்தா போன்ற மற்ற பருப்புகளை ஒப்பிடும்போது, வால்நட்டில் சில தனித்துவமான பண்புகளும், அதிகப்படியான ஊட்டச்சத்துக்களும் நிறைந்துள்ளன. இதை அப்படியே உண்பது சிறந்ததா?, அல்லது ஊறவைத்து உண்பது சிறந்ததா என்பது குறித்து உணவியல் நிபுணர் ரேகா எழில்குமார் அவர்கள் விளக்கம் அளித்துள்ளார். அதைப் பற்றி இங்கு விரிவாகப் பார்ப்போம்.
வால்நட்டில் அடங்கியுள்ள சத்துக்கள் – Walnut benefits
வால்நட்டில் உடலுக்குத் தேவையான பல்வேறு தாதுக்கள் (Minerals) மற்றும் வைட்டமின்கள் (Vitamins) நிறைந்துள்ளன. குறிப்பாக மாங்கனீசு (Manganese), மெக்னீசியம் (Magnesium), பாஸ்பரஸ் (Phosphorus), துத்தநாகம் (Zinc), செலினியம் (Selenium), வைட்டமின் – பி (Vitamin – B) மற்றும் அதிக அளவில் வைட்டமின் – ஈ (Vitamin E) போன்ற சத்துக்கள் உள்ளன. மேலும், உடலுக்கு நன்மை தரும் நல்ல கொழுப்புச் சத்துக்களும் இதில் அதிக அளவில் காணப்படுகிறது. 10 கிராம் வால்நட்டில் சுமார் 65 கலோரி ஆற்றல் கிடைக்கிறது. இதில் 1.4 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் (Carbohydrate), 6.5 கிராம் கொழுப்பு (Fat) மற்றும் 1.5 கிராம் புரதம் (Protein) உள்ளது.
வால்நட்டில் உள்ள மருத்துவ குணங்கள்
வால்நட் பல்வேறு மருத்துவ குணங்களைக் கொண்டுள்ளது. அவை பின்வருமாறு:
இதய ஆரோக்கியம்
புங்கை மரத்தின் மருத்துவ குணங்கள் & நன்மைகள்!
வால்நட்டில் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் (Omega-3 fatty acids) நிறைந்துள்ளதால், இது இதய ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது. இது உடலில் நல்ல கொலஸ்ட்ராலின் அளவை அதிகரிக்க உதவுகிறது.
மூளை வளர்ச்சி மற்றும் செயல்பாடு
வால்நட்டில் உள்ள புரதம் (Protein), பயோட்டின் (Biotin), வைட்டமின் – ஈ (Vitamin – E), மெக்னீசியம் (Magnesium), செலினியம் (Selenium) மற்றும் ஜிங்க் (Zinc) போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் மூளையின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவது மட்டுமில்லாமல், அதன் செயல்பாட்டையும் அதிகரிக்கிறது. இரத்தத்தில் கலந்து மூளையின் ஆற்றலைத் தூண்டுவதன் மூலம் பார்கின்சன் (Parkinson) மற்றும் அல்சைமர் (Alzheimer) போன்ற நோய்கள் வருவதற்கான வாய்ப்புகளைக் குறைக்கிறது.
நோயெதிர்ப்பு மற்றும் இளமை
வால்நட், நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும், வயதான தோற்றத்தைத் தள்ளிப்போடவும் உதவுகிறது. மேலும், கூந்தலின் ஆரோக்கியத்திற்கும் இது நன்மை அளிக்கிறது.
7 Days Diet Plan – உடல் எடை குறைக்க தமிழ் டிப்ஸ் 2025!
நீரிழிவு நோய்க் கட்டுப்பாடு
நீரிழிவு நோய் உள்ளவர்கள் மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த விரும்புபவர்கள் வால்நட்டை அளவோடு எடுத்துக் கொள்ளலாம்.
புற்றுநோய்த் தடுப்பு
வால்நட்டில் பாலிபீனால் (Polyphenol) போன்ற ஆன்டி ஆக்ஸிடன்ட்கள் (Anti oxidants) உள்ளதால், இது புற்றுநோய் செல்கள் உருவாகாமல் தடுக்க உதவுகிறது.
நல்ல தூக்கம்
இதில் உள்ள மெலடோனின் (Melatonin), நல்ல தூக்கத்தை வரவழைக்க உதவுகிறது.
குழந்தைகளுக்கு நல்லது
வளரும் குழந்தைகளுக்கு தினமும் 5 வால்நட் வரை கொடுப்பதால், அவர்களின் மூளை வளர்ச்சி அதிகரிக்கும். மேலும், இது மற்ற பருப்புகளை ஒப்பிடும்போது குறைவான ஒவ்வாமைப் பண்புகளைக் (Allergic properties) கொண்டுள்ளது.
உலர்ந்த வால்நட் அல்லது ஊறவைத்த வால்நட் – எது சிறந்தது?
பொதுவாக, வால்நட்டை அப்படியே சாப்பிடுவதை விட ஊறவைத்து சாப்பிடுவது சில கூடுதல் நன்மைகளை அளிக்கும் என்று கூறப்படுகிறது. ஊறவைப்பதன் மூலம் அதில் உள்ள பைடிக் அமிலம் (Phytic acid) குறைகிறது. பைடிக் அமிலம் என்பது, சில சமயங்களில் உடலில் தாதுக்களை உறிஞ்சுவதைத் தடுக்க வாய்ப்பு உள்ளது. வால்நட்டை ஊறவைப்பதால், அது மென்மையாவதோடு மட்டுமல்லாமல், எளிதில் ஜீரணமாகவும் உதவுகிறது. இருப்பினும், உலர்ந்த வால்நட்டிலும் அனைத்து சத்துக்களும் அப்படியே உள்ளன. எனவே, உங்களுக்கு விருப்பமான முறையில் நீங்கள் வால்நட்டை உட்கொள்ளலாம். முக்கியமாக, வால்நட்டின் அனைத்து மருத்துவ குணன்களையும் பெற, அதை உங்கள் தினசரி உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது அவசியம் ஆகும்.
Walnut benefits – FAQs
1) வால்நட் சாப்பிடுவதால் என்ன பயன்?
இதய ஆரோக்கியம் மேம்படும், மூளை வளர்ச்சி அதிகரிக்கும், நோயெதிர்ப்பு சக்தி கூடும்.
2) வால்நட்டை ஊறவைத்து சாப்பிடுவது நல்லதா?
ஆம், ஊறவைப்பதால் செரிமானம் எளிதாகும், தாதுக்கள் உடலில் சேர்வது மேம்படும்.
3) நீரிழிவு நோயாளிகள் வால்நட் சாப்பிடலாமா?
சாப்பிடலாம், ஆனால் அளவோடு எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.
இதுபோன்ற சிறந்த தகவல்களைப் பெற எங்களுடன் இணைந்திருங்கள் – tnnewsbox.com
Goji Berries in Tamil – மருத்துவ உலகில் ஏற்படும் அற்புதம்!
Key Insights & Best Takeaways
Walnuts are nutritionally dense, offering a unique profile compared to other nuts, particularly high in Omega-3 fatty acids and antioxidants. Consuming walnuts supports heart health, boosts brain function, and strengthens the immune system. While both dry and soaked walnuts are beneficial, soaking helps reduce phytic acid, improving nutrient absorption and digestion. Incorporating walnuts into the daily diet, in any form, provides significant health advantages.
By
By
